Rund um Kaffeesorten

Die hochwertigsten Kaffeebohnen werden im Hochland angebaut. In einer Höhe von 1000 Metern reifen die besten Bohnen auf der ganzen Welt. Diese Sorte nennt man auch Arabica. Der Name steht für den Arabischen Kaffeebaum. Der Danesi Kaffee verwendet ausschließlich Arabicabohnen aus dem Hochland.

Dieser Kaffee vereint den typischen Geschmack Zentralamerikas in sich. Er ist aromatisch aber dennoch mild. Segafredo Kaffee verwendet nur die besten Arabica Bohnen und beste Robusta Tieflandbohnen. Beispielsweise ist der Giava einer der besten Robusta-Sorten. Er zeichnet sich durch einen sehr cremigen und hervorragenden Geschmack aus. Kaffeeröstereien wählen diese Sorte sehr gern für hochwertige Mischungen aus.

Die Mischung von Robusta und Arabica sorgt für weitere einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen. Der Robusta kam zu seinem Namen, weil er kaum anfällig gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Sein Koffeingehalt ist übrigens fast doppelt so hoch wie der Arabica.

Die Jolly Rösterei verwendet 12 verschiedene Arabica Bohnensorten aus verschiedenen Provinzen. Der Jolly Kaffee wurde bei dem großen Espressotest auf Platz 1 gewählt. Die Herstellung ist bedeutend aufwändiger als bei einem herkömmlichen Kaffee. Jede Bohnensorte wird separat mit unterschiedlicher Dauer und Temperatur geröstet. Erst nach dem Rösten und abkühlen werden die Bohnen gemischt. Der Aufwand zahlt sich bei der Qualität und im Geschmack aus.

Der Illy Espresso wurde ebenfalls getestet und platzierte sich auf dem 2. Platz der weltbesten Espresso Kaffees. Dieser Espresso wird extra lange geröstet, damit sich seine Stärke optimal entfalten kann. Das Ergebnis ist eine dunkle anregende Tasse mit einem bezauberndem Aroma. Sie können den Illy Espresso online kaufen und natürlich auch alle anderen, von den hier genannten weltbekannten Sorten.