Kräutertee selber machen

In der heutigen Zeit steigt das Gesundheitsbewusstsein der Menschen im Allgemeinen. Neben einer ausgewogenen Ernährung und Sport, zählen häufig auch Kräutertees zu den täglichen Begleitern. Es gibt sie bereits in jedem Supermarkt, in Drogerien und in Apotheken zu kaufen.

Etwas ganz Besonderes ist jedoch selbstgemachter Kräutertee. Wer Glück hat, hat einen eigenen Garten, in dem er verschiedenste Kräuter anpflanzen kann. Allerdings lassen sich viele Heilkräuter auch auf der Fensterbank, in Blumenkübeln und am Balkon ziehen.

Um einen Kräutertee selbst zu machen benötigt man frische Kräuter, die zu einem geeigneten Zeitpunkt (welcher je nach Pflanze verschieden ist) abgeschnitten werden. Am besten sammelt man die abgeschnittenen Blätter in einem luftdurchlässigen Baumwollbeutel.

Anschließend werden die Blätter getrocknet. Dies geschieht optimalerweise auf einem Gitter oder einem ähnlichen luftdurchlässigen Untergrund. In der Sonne trocknen die Heilkräuter am besten. Die getrockneten Kräuter kommen in lichtundurchlässige und gut verschließbare Behälter; dort behalten sie ihr Aroma und die gesunden Pflanzenstoffe am längsten.

Am beliebtesten und vor allem am einfachsten zu ziehen sind folgende Pflanzen: Kamille, Fenchel, Pfefferminze, Salbei und Melisse. Die Samen dieser Pflanzen werden meist Ende Februar bis Mitte März eingepflanzt und regelmäßig gegossen. Sobald die Kräuter groß genug sind, sollten sie in den Garten oder in einen großen Blumenkübel umgesetzt und ins Freie gestellt werden. Am besten ist ein sonniger Platz, denn dort gedeihen die Pflanzen am schnellsten.

Hat man erst einmal verschiedene getrocknete Kräuter gesammelt, kann man sich ganz leicht selber einen Kräutertee machen. Man brüht einen Viertelliter Wasser auf, gießt es über einen Teelöffel der getrockneten Kräuter und lässt das Ganze einige Minuten lang ziehen. Es empfiehlt sich, den Tee beim Ziehen mit einer Untertasse oder etwas Ähnlichem zuzudecken, so bleiben alle pflanzlichen Wirkstoffe im Tee.

Kamille, Fenchel und Pfefferminze werden am häufigsten gegen Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden und „verdorbenem“ Magen eingesetzt. Wer mehrmals täglich eine Tasse selbst gemachten Kräutertee trinkt, hat die Beschwerde bald im Griff.

Salbei wird gegen Entzündungen im Mund- und Rachenraum eingesetzt, während Melisse beruhigend wirkt und zur Entspannung beiträgt.

Wer möchte, kann natürlich auch verschiedene Kräuter zusammenmischen und sich einen individuellen Tee erstellen.