Wie gesund sind Tomaten?

Tomaten gehören zu den Gemüsesorten, die für unseren Körper außerordentlich gesund sind. Sie schmecken nicht nur gut sondern können uns auch vor lebensgefährlichen Krankheiten bewahren.

Tomaten äußerst kalorienarm

Wie gesund sind Tomaten? Sehr gesund. Auf jeden Fall müssen sie auch Bestandteil Ihrer Ernährung sein, wenn Sie abnehmen möchten. Tomaten bestehen fast zu 100 Prozent aus Wasser und sind daher sehr kalorienarm. Gleichzeitig enthalten sie aber viele Bestandteile, die für unseren Körper gesund sind. So enthalten Tomaten z.B. viel Vitamin C, so dass sie unseren Körper in Grippezeiten stärken können und die unliebsamen Viren fast keine Chance haben!

Sonnengereifte Tomaten –am besten aus dem eigenen Garten- sind am gesündesten und schmecken am besten. Tomaten, die aufgrund des langen Transportweges bereits grün geerntet wurden, erkennt man am wässrigen Geschmack.

Tomaten schützen vor Herzerkrankungen

In der Tomate ist ein –für den Menschen besonders gesunder- Bestandteil enthalten: das Lycopin. Diese Substanz schützt unsere Zellen und kann daher Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie z.B. der koronaren Herzkrankheit vorbeugen. Zusätzlich gehen einige Forscher auch davon aus, dass durch den Verzehr von Tomaten Krebserkrankungen minimiert werden können, da sich das Lycopin auch positiv auf Zellveränderungen auswirken kann. Besonders gesund sind nicht nur rohe Tomaten sondern auch Tomatensaft oder Tomatenpüree, da Ihr Körper das Lycopin bei gekochten Früchten besser aufnehmen kann als bei den rohen Tomaten.

Lagern Sie die Tomaten am besten in der kühlen Speisekammer, den kalten Kühlschrank mögen die Tomaten nicht so gerne. Wenn Sie ein schnelles Nachreifen der Tomaten verhindern möchten, sollten Sie sie zudem nicht neben Äpfel legen.

Wissenschaftler empfehlen, täglich 250g Tomaten –in welcher Form auch immer- zu verzehren. Und um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen, können Sie auch verschiedene Tomatensorten kaufen und so immer wieder neue abwechslungsreiche Kreationen zaubern!

Wenn Sie sich schon mal die Frage gestellt haben „Wie gesund sind Tomaten“, so sollten Sie darauf achten, keine unreifen Früchte zu essen. Sie können dadurch Übelkeit, Kopfschmerzen und Magenkrämpfe bekommen. Die Tomaten enthalten nur dann viele Vitamine und Spurenelemente, wenn sie schön rot sind!